Un nostro punto fermo è da sempre l’attenzione per il Senza Glutine.
Per questo ogni elemento del menù è disponibile anche nella versione Gluten Free.
Tutto il personale è formato sull’argomento e quindi sulle esigenze alimentari degli ospiti celiaci.
Lasciati guidare con fiducia e goditi l’esperienza.
N.B.: Anche se ci conosciamo, al momento dell’ordinazione, comunica sempre di essere celiaco.
Nel menù Beverage le birre senza glutine, adatte al consumo da parte dei celiaci, sono contrassegnate con una icona blu.
Scegli come iniziare a stuzzicare l’appetito.
DIPPERS
Flakes di patate* a pasta gialla con buccia, leggermente speziate e fritte – 4eu
allergeni: no
SPICCHI GUSTOSI
Spicchi di patate* fritti e serviti con fonduta di formaggio e flakes di bacon croccante – 5eu
allergeni: lattosio
PATATE BASTARDE
Spicchi di patate* con buccia, speziate con la nostra “polvere magica”, fritte e servite con crema di ragusano – 4.5eu
allergeni: lattosio
REGULAR
Patatine fritte* taglio regular. Le classiche patatine – 3eu
allergeni: no
APPETIZER POLPETTIFICIO GRILL BURGER INSALATONE PIZZE
FISH & CHIPS
Polpette* di baccalà mantecato accompagnate da patate dippers – gr.280 – 9eu
allergeni: pesce
LE AFFUMICATE
Polpette* di patate con scamorza affumicata servite con maionese al pepe nero – gr.280 – 7eu
allergeni: lattosio, uova
LE POLLOPETTE
Polpette* di pollo speziate con zenzero e curcuma servite con salsa tartara – gr.280 – 8eu
allergeni: lattosio, uova, sedano, senape
LE CLASSICHE
Polpette* di manzo affogate nella salsa di pomodoro, come nonna ci ha insegnato – gr.280 – 8eu
allergeni: lattosio, uova, solfiti,
LE FALAPETTE
Polpette* di ceci tipo falafel accompagnate da salsa yogurt speziata con erba cipollina – gr.280 – 7eu
allergeni: lattosio, uovo, senape, sedano
BOMBETTE DI MELANZANA
Saporite polpette* di melanzana servite con salsa alla Norma (pomodoro, basilico e ricotta salata) – gr.280 – 6eu
allergeni: lattosio. uovo,
Tutti i piatti del Grill hanno un contorno incluso.
Scegli il tuo:
✿Patatine Fritte +0eu
✿Patate Dippers +1eu
✿Verdure Grigliate +2eu
✿Patate al Forno +0eu
✿Patate Bastarde +1eu
✿Verdure Ripassate +2eu
SASHI GOLD PRUSSIAN BLACK
[EDIZIONE LIMITATA]
Anche conosciuta come Manzetta Prussiana.
“Manzetta” perché si tratta di un bovino femmina, giovane e che non ha mai partorito. “Prussiana” perché viene allevata nel nord della Polonia, l’ex Prussia.
Si tratta di una carne molto tenera, con un elevato grado di marezzatura. Una carne di grande qualità, morbida e gustosa. – 6eu/etto
scegli il taglio:
➤ T-Bone – (circa 1 kg)
➤ Lombata – (circa 800 gr)
allergeni: no
PICANHA MANZO DANESE
[EDIZIONE LIMITATA]
Taglio tipico della cultura Brasiliana e Sud-Americana in genere. Noi questo taglio lo chiamiamo punta di sottofesa – (circa 300gr) 18eu
allergeni: no
SASHI FINLANDESE
[EDIZIONE LIMITATA]
La Sashi Finlandese è una carne di grande qualità, morbida e gustosa, caratterizzata da un elevato grado di marezzatura, tanto da essere comunemente denominato il Wagyu europeo – 6,5 eu/etto
scegli il taglio:
➤ T-Bone – (circa 800gr)
➤ Lombata – (circa 700gr)
allergeni: no
MANZETTA SLAVA
Lombata di Scottona di provenienza Lituana con frollatura di 20 giorni. Gusto dolce e deciso – (circa 1kg) – 7eu/etto
allergeni: –
MANZETTA BRUNA ALPINA
[EDIZIONE LIMITATA]
Antica razza di provenienza Svizzera. Dal gusto delicato e gentile, ricca di ferro e con basso contenuto di colesterolo. Tenera, gustosa e leggera. – (circa 1kg) 7eu/etto
allergeni: no
LOMBATA – SCOTTONA MAZOY – POLONIA
[EDIZIONE LIMITATA]
Tenera, gustosa e leggera. Grazie al processo di frollatura che ne viene esaltato il sapore e la tenerezza. Una autentica esperienza di gusto – (più di 700gr) 33eu
allergeni: no
T-BONE – SCOTTONA MAZOY – POLONIA
[EDIZIONE LIMITATA]
Filetto e controfiletto di scottona polacca. Una carne che si distingue per un ottimo grado di marezzatura e per le sue caratteristiche organolettiche, per la morbidezza e la sapidità. 4,5 eu/etto (circa 1kg)
allergeni: no
TAGLIATA ANGUS
Cuberoll di Aberdeen Angus Argentino (circa 300gr) – 17eu
come la vuoi?
➤ rucola, pomodorino e Grana*
➤ rosmarino e pepe nero in grani
*allergeni: lattosio
TAGLIATA HYBLEA
Carne di manzo locale allevato al pascolo (circa 400gr) – 15eu
come la vuoi?
➤ rucola, pomodorino e Grana*
➤ rosmarino e pepe nero in grani
*allergeni: lattosio
BBQ PORK RIBS
Succulente costine* di maiale cotte al forno a bassa temperatura e avvolte dalla nostra salsa BBQ – 10eu
allergeni: lattosio. uovo,
TAGLIATA DI POLLO
Tagliata di petto di pollo servita con rucola, pomodorini e grana (circa 200gr) – 11eu
allergeni: lattosio
MANZETTA HYBLEA
Taglio T-Bone o Lombata di Carne Iblea al 100%. Scottona di Manzetta razza Limousine con frollatura di 40 giorni. No OGM – circa 1kg – 7eu
allergeni: –
TAGLIATA BLACK ANGUS AMERICA
[EDIZIONE LIMITATA]
Taglio chuck (Reale) di Aberdeen Black Angus di provenienza America. Ottimo grado di marezzatura, molto tenera e gustosissima (circa 400gr) – 20eu
allergeni: no
TAGLIATA SASHI FINLANDESE
Cuberoll di Sashi Finlandese (circa 300gr) – 18eu
*allergeni: lattosio
APPETIZER POLPETTIFICIO GRILL BURGER INSALATONE PIZZE
Tutti i Burgers hanno un contorno incluso.
Scegli il tuo:
✿Patatine Fritte +0eu
✿Patate Dippers +1eu
✿Verdure Grigliate +2eu
✿Patate al Forno +0eu
✿Patate Bastarde +1eu
✿Verdure Ripassate +2eu
KOSH
pastrami, pomodorini, spinaci ripassati, cipolla caramellata, cheddar, salsa tonnata – 9eu
allergeni: glutine, lattosio
THE PORK SIDE…
pulled pork, patate aromatizzate al cappero, scamorza affumicata, iceberg, cipolla caramellata, salsa BBQ – 9eu
allergeni: glutine, lattosio, solfiti
SEACILY
gamberoni* al panko aromatizzato al whisky torbato – maionese al basilico – zucchine arrosto – stracciatella di fior di latte – cipolla caramellata – iceberg – salsa cocktail – 11eu
allergeni: glutine, lattosio, crostacei, uovo
POLLON
hamburger* di pollo, cheddar, cipolla caramellata, iceberg, patatine, ketchup, maionese – 7eu
allergeni: glutine, lattosio, uovo
BLACK BURGER
hamburger* di manzo (180gr), mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, iceberg, salsa BBQ – 8eu
allergeni: glutine, lattosio
ANGUS BURGER
hamburger* di Angus (200gr), cacetto, speck, funghi porcini, cipolla caramellata, maionese – 10eu
allergeni: glutine, lattosio, uovo
POP BURGER
hamburger* di manzo (180gr), guanciale, cheddar, patatine, iceberg, ketchup, maionese – 8eu
allergeni: glutine, lattosio, uovo
MEDITERRANEO
zucchine grigliate, formaggio fresco spalmabile aromatizzato al timo e maggiorana, cacio cavallo, pesto di basilico, olio EVO e origano – 7eu
allergeni: glutine, lattosio
FRESCO
melanzane grigliate, mozzarella fior di latte, pomodorini confit, mandorle, scaglie di Grana, basilico, olio EVO – 7,5eu
allergeni: glutine, lattosio
APPETIZER POLPETTIFICIO GRILL BURGER INSALATONE PIZZE
Abbiamo pensato anche a te che vuoi mantenerti leggero senza rinunciare al gusto
ZEBUS
mozzarella di Bufala Campana DOP, Bresaola Valtellina IGP Punta d’Anca, pomodorini, iceberg, carote, rucola, radicchio, indivia riccia – 9eu
allergeni: lattosio
VADO E TONNO
tonno, patate lesse, iceberg, pomodorini, indivia riccia, carote, cipolla, capperi – 7eu
allergeni: pesce
STAY BEEF
fettine di manzo grigliato, iceberg, cavolo rosso, pomodorini, mais, carote – 7eu
allergeni: no
THE CHICKEN IN KITCHEN
straccetti di pollo grigliato, iceberg, radicchio, rucola, carote, mais, scaglie di Grana Padano – 7eu
allergeni: lattosio
Siamo molto orgogliosi della nostra pizza! DIGERIBILISSIMA.
Ogni pizza che serviamo è frutto di una lunga lievitazione e lenta maturazione a temperatura controllata, con un contenuto di lievito infinitesimale.
Un risultato eccellente raggiunto grazie anche all’utilizzo di farine di elevata qualità e bandendo l’utilizzo di additivi e miglioratori.
PERE & GORGONZOLA
[SELEZIONE MOSCABIANCA]
condimenti in cottura: mozzarella fior di latte, Gorgonzola
condimenti in uscita: pera, prosciutto crudo, noci, glassa di aceto balsamico – 10eu
allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio
MORTAZZA
[SELEZIONE MOSCABIANCA]
condimenti in cottura: mozzarella fior di latte
condimenti in uscita: pomodoro a pezzi, mortadella di asino siciliano, crema di Ragusano, granella di pistacchio – 12eu
allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio
CONFIT
[SELEZIONE MOSCABIANCA]
condimenti in uscita: stracciatella di fior di latte, pomodorino confit, alici marinate, crema di finocchietto, olio EVO aromatizzato al basilico – 10eu
allergeni: glutine, lattosio, pesce
STOKKAFISH
[SELEZIONE MOSCABIANCA]
condimenti in uscita: rucola, Burrata di Bufala Campana DOP, Baccalà cotto a vapore, cipolla caramellata, pomodorini salati, olio EVO – 13eu
allergeni: glutine, lattosio, pesce
CONTROCORRENTE
[SELEZIONE MOSCABIANCA]
condimenti in uscita: salmone norvegese affumicato, burrata pugliese di bufala, pomodoro a pezzi, rucola, avocado – 12eu
allergeni: glutine, lattosio, pesce
ROSINA
[SELEZIONE MOSCABIANCA]
condimenti in uscita: Crema di ricotta, spinaci ripassati, salsiccia fresca, pomodori salati, pangrattato, olio EVO – 10eu
allergeni: glutine, lattosio
FRA CAPO E COLLO
[SELEZIONE MOSCABIANCA]
condimenti in cottura: pomodoro a pezzi
condimenti in uscita: Capocollo di suino nero dei Nebrodi, burrata pugliese di bufala, noci, olio EVO – 11eu
allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio
COSTARICARRU
salsa di pomodoro, cozze, polpo, seppie, pangrattato, prezzemolo – 12eu
allergeni: glutine, pesce, molluschi
NERA
crema di carciofi, nero di seppia, mozzarella fior di latte, seppie*, pangrattato, prezzemolo – 11eu
allergeni: glutine, lattosio, pesce
MESSINESE
pomodoro a pezzi, scarola, alici, provola ragusana, scaglie di Ragusano DOP – 8eu
allergeni: glutine, lattosio, pesce
CATALANA
patate lesse, mozzarella, polpo*, prezzemolo – 11eu
allergeni: glutine, lattosio, pesce
PALERMITANA
pomodoro a pezzi, mozzarella, sarde*, pinoli, uvetta, crema di finocchietto, pangrattato – 10eu
allergeni: glutine, lattosio, pesce, frutta a guscio
LA ‘889
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio EVO – 6eu
allergeni: glutine, lattosio
ZEBU’
pomodoro a pezzi, mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di Grana – 10eu
allergeni: glutine, lattosio
MODESTA
crema di zucca, mozzarella, funghi porcini, speck, cipolla, scaglie di Grana – 10eu
allergeni: glutine, lattosio
CAPPARIS
patate lesse, mozzarella, speck, scarola, polvere di capperi – 8eu
allergeni: glutine, lattosio
ADIGE
patate al forno, mozzarella, speck, scamorza affumicata – 8eu
allergeni: glutine, lattosio
RUSTICA
patate al forno, mozzarella, funghi porcini, salsiccia fresca, rosmarino – 9eu
allergeni: glutine, lattosio, solfiti
NCACIATA
salsa di pomodoro, melanzana, Ragusano DOP, basilico, pepe nero – 8eu
allergeni: glutine, lattosio
CATANESE
salsa di pomodoro, mozzarella, melanzana, ricotta salata, basilico, pepe nero – 8eu
allergeni: glutine, lattosio
CYNARA
crema di carciofi, mozzarella, speck, radicchio, Grana – 9eu
allergeni: glutine, lattosio
CARDUNCULUS
crema di carciofi, mozzarella, pomodoro a pezzi, funghi porcini, prosciutto crudo – 10eu
allergeni: glutine, lattosio
RAGUSANA
patate al forno, mozzarella, funghi porcini, guanciale, crema di Ragusano – 10eu
DIVERSA
salsa di pomodoro, mozzarella, radicchio, prosciutto cotto, gorgonzola, olive nere – 9eu
ATTENZIONE: le olive contengono il nocciolo
allergeni: glutine, lattosio
BUFALA & PACHINO
pomodoro a pezzi, mozzarella di Bufala Campana DOP, basilico, olio EVO – 8eu
allergeni: glutine, lattosio
PATI
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, patatine* – 7eu
allergeni: glutine, lattosio
BRUCENO
salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, olive, pepe rosso – 7eu
ATTENZIONE: le olive contengono il nocciolo
allergeni: glutine, lattosio
VEGGIE
crema di zucchine home-made, radicchio, pomodoro a pezzi, peperoni arrosto, chips di carote – 8eu
allergeni: glutine
PARMIGIANA
salsa di pomodoro, mozzarella, melanzana, prosciutto cotto, uovo sbriciolato, Grana – 8eu
allergeni: glutine, lattosio, uovo
CAPRICCIOSA
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, piselli*, uovo, olive nere – 7eu
ATTENZIONE: le olive contengono il nocciolo
allergeni: glutine, lattosio, uovo
MARGHERITA
salsa di pomodoro, mozzarella – 5eu
allergeni: glutine, lattosio
*I prodotti contrassegnati con il simbolo dell’asterisco sono surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04
Gli allergeni presenti sono riportati in ciascun elemento del menù come da nota Min.Salute0003674 del 06-02-2015
Servizio e Coperto 1 eu